１１月１４日 水曜ごはん部「北海道料理を食べるの部」は、
場所：阿佐ヶ谷 悠玄亭
JR中央・総武線『阿佐ヶ谷駅』より徒歩2分 南口へ出てパールセンター内約100m
にて、行われました。
予約のときは悠玄亭でしたが、リニューアルされて、１４日は「浩太郎丸」 と言う名前になっておりました。
北海道専門と言うコンセプトでは無くなっていた様ですが、
北海道の食材を使った（と言っていた）物を中心にオーダーしてみました。
まずは、お刺身の盛り合わせ。
サーモンと、ほたては特に北海道っぽいですね。
石狩なべ
しゃけが入ってると石狩鍋？？
豆乳と、味噌を混ぜているだし汁だと聞きました。
中には、白滝・牡蛎・にんじん・しいたけ・ねぎ・白菜など具たくさんでした。
ビールはプレミアムモルツ。 サッポロではありませんでした。
プレミアム流行ってますね。
ほっけ
そして、解体後。
ほっけは身の厚いので、油がのっていて、おつまみの定番ですね。
ソフトシェルクラブのから揚げ。
ウイキペディアによると、
ソフトシェルクラブ（英：Soft shell crab
）は脱皮
直後のカニ
、もしくはそれを揚げたもの。日本ではワタリガニ
の唐揚げ
、軟殻蟹の唐揚げなどと呼ばれる。
サクサクしつつ、身は柔らかい。このから揚げは大人気でした。
しらこ料理が二品
ホイル焼き。 てんぷら。
触感がくにゅっとして、珍しかったです。
お座敷の手前にはこんな豪勢な熊手がありました。
リニューアルして、商売も繁盛がんばってください！！
ご馳走様でしたｍ（。 。）ｍ
次回の作る部では、鮭やじゃがいも・いかを使った料理の予定です。