ほっけご飯弁当

お魚をお弁当に入れると、「めんどくせー」といわれるので、

時にはこんなお弁当を。

帆立エキスなどに漬け込んだというほっけを焼いて、

身をほぐしたところに、白ゴマと大葉を混ぜてご飯にのっけました。


さっぱりしてて美味しいです





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ヒレカツ弁当

先週末は私が育った地域のお祭りでした。

たくさんの山車がでて、お祭りのお囃子が聞こえ、

懐かしい思いで過ごした１日でした。


その時に、今さらなのですが・・・


私の両親に、息子の入学式の写真を見せたら、

「もう少しふっくらさせて、目を大きめにしたら、石原裕次郎の若い時みたいだ！」

と、大喜び


そういえば、主人の母も石原裕次郎そっくりと言ってたよねぇ


おしい！！

あと、４０年くらい早く生まれていたら、

きっとモテモテだったのかもね～


今の時代ではどうなのか・・・母には分かりませんけれど

　　　　ヒレカツ
　　　　きんぴらごぼう
　　　　さつま揚げとシイタケの煮もの
　　　　かぼちゃの塩煮

きんぴらは父が作ったのをもらってきたもの。切り方が男っぽいでしょ。

かぼちゃの塩煮は、ひたひたの水に塩と酒、少々の砂糖で煮ました。
おしょうゆ味よりおいしかった。

　　　　肉団子
　　　　ヒレカツ
　　　　かぼちゃの塩煮
　　　　マカロニサラダ
　　　　巨峰

最近、巨峰ばっかり食べてます。

息子は１歳くらいの頃、巨峰を「ぶ～、ぶ～！！」とおねだりしてたっけ

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鶏の照り焼き弁当

お洒落な鶏肉料理になるはずが、ちょっとした手違いで、

急遽、いつもの鶏の照り焼きになりました



（鶏肉のシュプレームという、ハムとチーズを巻くカレー風味のお料理を作ったら、
レンジ内で大爆発
味は、主人もびっくりの美味しさだったのに、見た目が・・・）


安心のいつものお弁当です。

　　　　鶏の照り焼き
　　　　野菜炒め
　　　　ブロッコリー
　　　　海老のワイン蒸し
　　　　茹で卵



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鮭のムニエル弁当

この季節になると、美味しそうな鮭がたくさん出回りますね。


私たちのところでは、やっぱり「はらこめし」が一番のごちそうでしょうか。


はらこめしとは、

しょうゆなどで煮た鮭をご飯と炊き込み、しょうゆ漬けにしたイクラをのせるご飯のこと。


スーパーでは、生のイクラと鮭がセットになって、大量に売られています。


さすがにイクラのしょうゆ漬けをお弁当に入れるのは怖いので、

鮭はムニエルでお弁当に入れました。


クレイジーソルトで、ご飯が進む味付けに

　　　　鮭のムニエル
　　　　さつま揚げといんげんの煮もの
　　　　かぼちゃコロッケ
　　　　ブロッコリー

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ホイコーロー弁当

テスト明けの補講も終わり、昨日は開校記念日でお休みの息子。

朝からご機嫌で鼻歌を歌っていました。


が、その歌は・・・なんとランバダ

なぜ？？




そんなご機嫌な息子を家に、母は仕事へ行くのでお弁当を作りました。



ホイコーロー弁当

　　　ホイコーロー
　　　しらすとネギの卵焼き
　　　ごぼうサラダ






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