豆腐マイスターによる手作り豆腐教室 ☆浦和 -3ページ目
月1回浦和リーバルカフェにて
手作り豆腐づくり教室を開催しています
船山 加奈です。
11月にリーバルカフェにて
お揚げさんレッスン開催するために
ゆかりさんと打ち合わせしてきました。
9時半から開始しようかと思います。
あらかじめこちらが仕込んできた
お揚げさんの揚げ方デモして
揚げたてを試食していただきます。
各自仕込んだお揚げさんは
ご自宅で揚げていただきます。
揚げたては格別に美味しいです
２人1組で作業していただき
１人８個お持ち帰り。
おから半分もお持ち帰り。
青大豆で作るお揚げさん
一緒に作りませんか？
手作り豆腐教室を開催しています
船山 加奈です。
10月11月に新しいレッスンを
開催するために
師匠のところに修行に行ってきました。
がんもちゃん
お揚げさんとは違い
工程が少ない。
師匠が用意してくれたがんもちゃんの中身
私は母リクエストの銀杏、ミックスベジタブル
ゆかりさんはコーン🌽ブロッコリー🥦パプリカ
枝豆を持参しました。
がんもちゃんは
10月23日(水)10時からリーバルカフェにて
開催します。
自分で作ったがんもちゃんはお持ち帰りいただき
ご自宅で揚げてもらいます。
こちらが用意したがんもちゃんを揚げて
揚げ方のデモ見ていただき揚げたてを
試食していただきます。
作ってみませんか？
揚げたては格別に美味しいですよ。
入れたい具材を持ってきてください。
こちらでも何種類か用意します。
オリジナルがんもちゃんを作ったあとは
ランチ&スイーツ召し上がっていただきます。
手作り豆腐教室を開催しています
船山 加奈です。
10月から新しいレッスンを開催するため
師匠のところに修行に行ってきました。
お揚げさんとがんもちゃん
習ってきました。
まずはお揚げさん(青大豆と黒大豆の2種類)
大豆から作ります。
ゆかりさんが作業してる間に
私は師匠からの言葉をメモ📝メモ
写メしました。
お揚げさんは工程が多いです。
お揚げさんレッスンは
リーバルカフェで11月 27日(水)10時から
開催します。
こちらが仕込んだお揚げさんを
揚げて試食していただきます。
各自で仕込んだお揚げさんは
ご自宅で揚げてもらいます。
揚げたては格別に美味しいです。
お揚げさんは２人1組で作業していただき
お１人 お揚げさん8個とおから半分
お持ち帰りです。
作業工程が多いため
ランチをゆっくり食べる時間が無さそうなので
お揚げさんのタネの水抜きしてる間に
軽食をお出しします。
レッスン費6000円です。
