東京は、
ムシムシし過ぎ
札幌で、
お会いした方は、
週明けにエントリーするとして。。。
札幌で、
またもラーメンが、
食べられなかった欝憤から、
今日は
から比較的近いラーメン屋を物色。
ラーメン こじろう
名前から察する方もいるかと思いますが、、、
そう、
二郎インスパイアのお店。
※正確には二郎武蔵小杉店のオーナーが新しく開いたお店。
そこで食らうは、
二郎系醤油ラーメンではなく、
塩ラーメン。
鱸・タイなどの白身系の魚だしなのですが、
日によって、
手に入る(よいと思う)魚介類が違うため、
毎日？違う味が楽しめるようです。
今日は、
鰤。
読めます(笑)？
ぶりです、
ブリ
これが、
めちゃくちゃウマイのでした
出てきたのは、
コチラ。
塩ラーメン
ラーメン自体は、
澄んだ清湯スープ。
ハマグリ、
タケノコ、
煎り胡麻
シラガネギが入り、
かなりアッサリ目。
ニンニクコールではなく、
柚子コールがあり、
この柚子が風味を引き立てます
量は、
やはり二郎系(笑)。
大満足です
そして、
気になるこの鉄皿。
赤いのはトマト、
鰤(ぶり)とチーズをあえたものでした。
いやいや、、、
この中に麺を入れて食べれば、
洋風つけ麺
バカウマでした
ラーメンガイドの大崎さん でさえ、
食べた経験のない、
鰤出汁ラーメンを食べれて、
幸せな日曜の午後でした
さっ、
これから会社行って、
シゴトです。。。orz