おはようございます。
今日の浜松も、かなり寒いです。
この寒さの影響で、農作物の成長に影響が
出ることは必至ではないでしょうか？
先日の黄砂に続き、季節外れの寒波？
農家さんは、本当に大変なんです。
私達、販売＆物流業者は、それに比べれば
非常に楽な商売をしていると常々感じております。
3月の終わりから5月にかけて、
8月の終わりから9月にかけて、
浜松は農作物の端境期に入ります。
今は、夏野菜に向けて、農家さんが仕込みの
段階に入りました。
消費者にとっては、関係の無いことですが、
年中とれるお野菜なんて、本当は、存在しないのです。
季節や、環境の変化によって、成長や出来高というものが
変わってくるのが当たり前、
それが、技術の進歩とともに
周年作物のようになり、季節感を感じられない
物になっていたのです。
本来の野菜は、旬のときに旬の物を
食べるのが、一番です。
本当のお野菜の美味しさって
その時に、感じられるものではないのでしょうか？
私達、はままつベジタブル＆フルーツファミリーでは、
極力、旬の物を旬な時期にお売りできるように
努力をしております。