今日は、鏡開き
朝から２年ぶりに
お汁粉作ってました(笑)
昨日買ったあずき
皆さん、お供え
神棚から下ろしましたか？
え？神棚なんてねぇ～？
最近は、そういうお宅が
殆どなのかもね…。
我が家は、婆ちゃんいたので
床の間にも神棚、台所にも台所の神様とか
勿論仏壇もあるから
お供えは、小さいのがいくつかあり
今日、じいちゃんにお供え下ろして
もらいました。
これは、一家の家長の役目
本当は、私がパパっと下ろしてしまえば
簡単なんですが、手出しはできねぇ！
でも、下ろしたお供えは
今日は使いません
だって面倒臭いんだも～ん…
だから、余った切り餅を
使いまして
あずきは4～5倍の水で
下茹でしまして
沸騰したら、茹でこぼし
再度4～5倍の水で弱火で
コトコト煮込んでいきます！
たまに、差し水はしますが
基本、放置で大丈夫(笑)
たまーに、かんますだけ…(笑)
(かき混ぜるという意味)
皮迄柔らかくなってから
三温糖と、塩で味付けします。
砂糖は、一度に入れずに
何回かに分けて甘さを見ながら
好みの甘さにしていきます！
因みに私は、３回に分けて入れました。
ガスコンロを使う方！安全装置が働きますから
もしかして、途中で
ガス消えるかもしれません！
これ、二日前にも職場で
やってしまいました…
ここできよし君に味見を
してもらおうかな…(笑)
ちょいと そこの人ー！
え？またー？って言わないの！
きよし君、どうだんべぇ～？
え？ウソ！マジでぇ？砂糖入れ過ぎ？
そんなはずないョ！
そこまで、大量に砂糖入れてないってば！
お餅は、焼いて……
はい、どーぞ！？
あぁぁー！待って待って！
まだ熱いってば！きよし君～
熱かったんべぇ……
第一、お汁粉に入れるんだから
その前に食っちまったちゃ
ダメだんべぇ～ョ！(苦笑)
皆さん、作った事ない方！
全然難しくはないのですが
時間がかかるのがねぇ(笑)
でも、人口甘味料使わず
作ったお汁粉は
おいひ～ョ！
ね？ きよし君？
どう？
良かった～～
すみません、遊び過ぎました……
って事で、ミーニャが作った
本物は、こちら
出来たーーーー
(*^ー^)ノ(*^ー^)ノ(*^ー^)ノ