大好きなカンボジア料理
ខគោ コーコー
牛肉、野菜、香辛料、ハーブ
をじっくり煮込んだスープです。
カンボジアの牛肉は硬いので
いろんな部位で作ってみるのですが
今回コブ肉というのを使ってみたら
柔らかくて美味しかったです
コーコーは
ごはん、フランスパン
春雨、ヌードル
なんでも合います。
翌日は
ヌードルで食べました
麺が見えるように写真撮ったら
スープが少なかったので
この後スープ足してます
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Chea（チア）
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