今回紹介しますのは、イオン２にあるシンガポール発の中華チェーンレストランです。クリスタル ジェイドといえばご存じの方々も多いでしょう。
香港では「翡翠拉麺小籠包」という漢字名ですが、プノンペンでは「翡翠小厨」です。
シンガポールというよりむしろ香港の有名店、でしょうか。香港空港内にも支店があり、香港だけで「翡翠拉麺小籠包」は10店以上あるはず。
とくに担々麺と小籠包が絶品、という定評のある店です。
香港＆マカオに行くと必ず食べていたエビワンタンを、家族にも食べさせてあげたくて訪問。
雲呑麺にすると、細くて固いあの中華麺なので、雲呑のみが香港でもおすすめです。
嫁ちゃんも愛娘たちもインスタントのワンタンが大好きなので、一度食べさせたいとかねがね考えていました。
私ひとりであれば、定評のある小龍包といきたいところですが、そこは家族連れの哀しさ。
小さい愛娘たちに小龍包はハードルが高いので。
８ドルと少々お高めではありますが、本場の味がカンボジアにいながらにして味わえるので奮発。
こちらから頼まなくても、ベビー用チェアや画像のような食器類も出してくれたのは好感。
もちろんエビワンタンは大好評でした。
食べ盛りのタラちゃんが一緒だったので、定番の揚州炒飯９ドルも注文。
味もボリュームも大満足のひと品でした。
そして愛娘たち用に、と考えてオーダーしたのが中華粥。
香港って、お粥が美味しいですからねぇ。
米の粒が残っていない、トロットロなお粥。
レシートをみたら Signature Shredder ６ドルとなっていました。
以前、ハンバーガーの紹介で書きましたが、Signature はお店自慢の品。
このお粥も絶品でした！
何を頼んでもハズレなし！
ここはお勧めの１軒です。
