こんにちは。久しぶりにブログを書いちゃいます。最近寒くなってきましたが、いかがお過ごしですか？皆さん風邪などひかれてはいませんか？そんななときにはｔａｋａｓｈｉｍａ にきて栄養と愛のある暖かなお料理でもいかがでしょうか？
さて今回新メニューの第②と言うことで、これから人気メニューになる「トレビス」の紹介しちゃいます。
皆さんトレビスはご存知ですか？
トレビスって言うのは、ヨーロッパが原産のチコリの変種で赤チコリなどとも呼ばれています。
イタリアがおもな産地で、葉が鮮やかな赤紫色をしていて独特なほろ苦さが特徴です。
今日はそのトレビスにスカモルツァチーズ（水牛のモッツァレラチーズを燻製にしたチーズ）をいれてオーブンで５分ほどオーブンでローストしちゃいます。トレビスのほろ苦さとスカモルツァチーズの燻製の相性が抜群です。
アツアツのうちに召し上がれ。
今日はこんな感じでいいですか？
なにかリクエストがあれば気軽に書き込んでください。
あしたもがんばりマース。。。