今日は相方といっしょにお出かけしてきました。
朝3時半に起きて、
昨日借りていたレンタカーで向かったのは、築地。
およそ1年ぶりのセリ見学。
写真はありません。すみません～。
うまいこと時間が合わなくて
冷凍＆生マグロのセリしか見られなかったけど
相変わらず迫力十分な築地の朝でした☆
セリ場を後にして向かったのは、
去年も行った場内のすし屋、「大和寿司」さん。
行列なく入れるお店で、ほかの店に行ったことがないので
正確なことは言えませんが、おいしさは確かです。
ってゆーかたぶん場内にまずい寿司を出す店はないはず。
行列があろうが無かろうが関係ありません。
前回は新鮮なウニの臭みのなさにびっくりしましたが
今回の驚きは、何といっても車エビの歯触り。
二度目にしてもなお驚きを提供する築地場内はさすがです。
お昼過ぎに戻って、お腹の中から寿司がなくなったころ
家に帰った自分らはこんなものを作ってみました。
ふわふわフレンチトースト～☆
「シネマ食堂」っていうレシピ本を買いましてね、
そこに載ってたやつをひとつ、おやつ代わりに。
ちなみに、あとからハチミツをかけていただいています。
で、朝早かったからひと眠りして、
ばんごはんで作ったのは、
ポークジンジャー☆
これも飯島奈美さん提供レシピを参考に。
おいしく作るポイントは、
①タレに付け込まない
②豚肉から焼き出た脂は、タレを入れる前にふき取る
③しょうがはタレに混ぜないで、あとから投入
の、みっつ。
これであなたも、おいしいポークジンジャー・シェフになれるはず!!
明日のあさごはんは、
与論島で出会った
「ギリシア風オムトースト」に挑戦します…。