ミシュランガイド
ニューヨーク版で
1つ星を獲得した
タイ料理レストラン
「Somtum Der」が
台湾にも上陸！
タイ東北部の味
「イサーン料理」をベースにした
本格的な味わいが人気の
お店です。
こんにちは！
台湾在住ブロガーのCAM(キャム)です！
(自己紹介は こちら から)
台北駅の2階に
Newオープンした
タイ料理レストラン
「Somtum Der」
に行ってきました。
「Somtum Der」
(ソムタムダー)
は既に東京(代々木と虎ノ門)
にお店があるそうですね！
2012年にバンコクに
お店を出して以降、
ニューヨーク、ホーチミン、
中国、日本などにも支店を
オープンして、
2016年には
ミシュランガイドニューヨーク版
で1つ星を獲得したんだそうです！
台湾にもミシュランガイドが
やってきて分かったのですが、
星を獲得するって本当に
大変なことなんですよね。
他のエリアの
ミシュランガイドでも
星は獲得せずとも
おすすめ店として掲載される
ミシュランガイドも認める
おいしさなんですね。
オタク氏は
Fセット 380元
綠咖哩雞
(チキングリーンカレー)
＋青木瓜沙拉
(青パパイヤサラダ)
＋ジャスミンライス
がセットになっているもの
をオーダーしました。
ミルクティー(濃厚奶茶)
は単品でプラスしたのですが、
値段控えるの忘れました…。
この青パパイヤサラダ
「ソムタム」がお店の名前
にもなっている看板メニュー
なんですよね！
このソムタムは
イサーン地方
(タイの東北地方)では
家庭で作られる定番料理
の１つだそうです。
青パパイヤの歯ごたえ
がしっかりあって、
けっこうスパイシー、
そしてしっかり酸味もある
本格的な青パパイヤサラダ。
(本格的って言っても
私はタイに行ったことがないのですが…)
私は甘い辛い酸っぱい
などがしっかり効いている
味が好みなので、
とってもおいしかったです！
さすがお店の名物料理！
辛い物が苦手な人だと
ちょっと辛すぎるかも。
私はパッタイにしました！
翻炒鮮蝦河粉 260元
Pad Thai Goong
タイ料理として
日本でも有名なパッタイ。
米の麺を使ったタイ風焼きそば？
という感じなのかな？
後ろについている
Goongが気になったのですが、
Goongは「クン (กุ้ง)」
と読むそうですが、
エビのことなんですって。
トムヤムクンの「クン」
と同じみたいですが、
エビのことなんだ！
確かにこのパッタイは
エビが大きくてたっぷりだった！
砂糖、唐辛子が
添えてあって、
好みで混ぜて食べられるのが
とても私好みです。
元々の味も
既に甘めにできているので
最初にそのまま食べて、
味が足りないと思ったら
足すのがいいかも。
甘辛くて、
ナンプラー？の
独特の風味がきいて
おいしい！！
お値段は結構しますが、
ミシュランガイドも星をつけた
気持ちがよく分かります。
(どこから目線？！(笑))
オタク氏のFセットの
チキングリーンカレー。
チキンがたっぷり。
結構しょっぱくて
ご飯1杯では足りないくらい。
中には半熟卵も入っていて、
本場では卵を入れるのか？！
と初めて知りました。
おいしいけど、
しょっぱかったので
あまり好みではなかった。
こちらも値段控えるのを
忘れてしまった。
月亮蝦餅だったかな？
メニュー名さえも
覚えていなくて申し訳ないのですが、
台湾で食べるタイ料理の定番
「月亮蝦餅」というものがあって、
なんとそれは
台湾の人が考案した
(エセ)タイ料理だと聞きました。
本場にはないらしい。
↑の料理も
月亮蝦餅みたいに
蝦のすり身を薄い生地で
サンドして揚げたもの
だったのですが、
これはちゃんと本場にある
月亮蝦餅の大元となる料理
なんだと思います。
中のエビのすり身が
控えめ(少なめ…)
だったので、
ちょっと残念。
色々言いたい放題の
レポートでしたが、
総合して
おいしかったです！
値段はちょっとお高めですが、
私の中でこちらのパッタイと
ソムタムは絶品と思った！
さすがミシュランガイド星付き店！
おしゃれなお友達とご飯会
とかの時に行きたいお店！
Somtum Der Taiwan
台北市台北市中正區北平西路3號2樓
(台北駅微風2階レストランエリア)
電話：02 2388 2968
10:00〜22:00
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台湾ブロガー・フリーライターCAM（Mikiko）
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