漬けていた梅を干す

今日やっと漬けていた梅を外に干しました。




少し曇っていて完全なお天気じゃないのだけど、この長雨、晴間がとても貴重です。

明日の天気も調べて、数日晴間がありそうなので
思い切って梅を干すことにしました。

　　　　ベランダに並べてみたところ

あの長い炎天下の日々に梅を干せば最高だったのですが
あの時はどうも具合が悪くて残念ながらできませんでした。

そのうちに、と思って晴れ間を待っていたら
長雨が続いて延び延びに。

なんと
考えていたよりもずっと後の9月に干すことになりましたが、
漬物のふたを開けてみて中を覗いたら梅は結構大丈夫でした。

よかったなあ。

やっぱり、お花の先生が最初に梅を漬けるときに手伝ってくれて
お塩をしてくださったのがよかったのかもしれないなあ、

なんて思いながら
梅を一個一個ざるに並べてゆきます。

初めて梅を漬けるから今回梅は少しの量なんですが、
それでも用意したざるには足りず、脇に和紙をしいて置いてみることに。


おやあ、これでも十分やれるなあ、と和紙の上に梅を乗っけてゆきます。

今年初めての梅干漬けでおっかなびっくり、こわごわと取り掛かったのですが
思ったより楽に行けそうなのがわかったので、来年は少し量を増やして本格的に漬けてみようと思いました。


あんまりナーバスにならなくても結構やれるんだなあ。