発酵ハーブティ

サンポーチで発酵が進むハーブティ
（2013年9月　アルバムから）

中央　お茶の色が赤みがかっているのは　イタドリです。
家の周りにたくさんはえていました。

発酵に使用した糖分はハニーか黒砂糖

発酵が遅いものには
リンゴの芯か、干しぶどうをちょこっと加えると早いです。

ちなみに

アップルパイを作った時にでたリンゴの皮、芯、
＋　糖分　

だけで作ると、
簡単にホームメードのお酢ができます♪