キンピラごぼう

    
    
 

数回参加した男性料理教室では、複数のメニューを分担して調理していく事になりますので、出来上がっても全く携わっていない料理も生じてきます。帰宅後に配布されたレシピで確認する事になりますが、なかなかそれを復習するには至っておりません。必要に迫られていない現状が復習と結びつかないのです。

教室では、その時期の旬の食材を利用したメニューになっておりますが、その旬はすぐに過ぎ去り、せっかく習った料理もますます遠ざかって行きます。しかしながら、テレビのグルメ番組や料理番組に多少興味を持って見るようになりました。とりあえずは手始めに「きんぴらごぼう」を一品作ってみることにしました。

キンピラごぼうを肴に、数年前に「城島記念館」の売店で購入した直筆入りグラスでビールを飲んでいたら、阪神タイガースの城島本人が二軍での引退試合の後、涙の引退記者会見のテレビニュースが流れてきました。

初めて作った「きんぴらごぼう」の味は、ピリッと「ほろ苦い追加の一品」となりました。