昨日、長女（２０歳）が腕を振るった、彼氏のための誕生日メニューをご紹介いたします。
二種の海苔巻き
（キンパ風海苔巻き、レタス巻き）
どちらも市販のすし酢を利用した酢飯で作っています。
キンパ風には、海苔にごま油を塗り、具材に牛肉のコチュジャン炒め、甘めの卵焼き、きゅうり、三種（にんじん・ほうれん草・もやし）のナムルを巻き込んでいます。
レタス巻きの方は、カニカマ、レタス、卵焼き、きゅうりの具材にマヨネーズをしぼって巻いています。
他の料理との兼ね合いで、マヨネーズは控えめにしたそうです。
宮崎の郷土料理の「レタス巻」は、レタスとボイル海老で作りますが、カニカマもおいしかったです。
単体で作る時は、マヨネーズたっぷりがおいしいと思います。
麻婆春雨
甘酢肉団子
海老マヨ
全て心を込めた長女の手作りです
彼氏が初めて巻いた生春巻き
大葉、トマト、きゅうり、蒸し鶏、海藻、水菜の具材が
巻いてあります。
市販のゴマドレッシングと、ポン酢にごま油をたらしたもので食べました。
生春巻きを巻く彼氏
大葉を表向きにしているところがかわいいです
きゅうりとみようがの浅漬けを添えて
どれもすべておいしかったです。
翌日は父の日ということもあり、家族の分まで、たっぷり準備してくれました。
私と次女は、特に「麻婆春雨」が気に入りました。
長女は残った海苔巻きを、パックして冷蔵庫に保管しておいてくれたので、今朝いつもの公園から帰って、朝ご飯に食べました。
少し、ご飯がかたくなっていましたが、手作りの海苔巻きはやはりおいしかったです。
お誕生日おめでとうございます、長女の彼氏様。
そして大切な人のために、心を込めて料理を作ることの出来る長女に、敬意を表します。
ありがとう、ごちそうさま、最高においしかったよ！
最後に、
「わたしまきましたわ」
は回文です。
それではごきげんよう！
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「水野式あっさりキーマカレーと豆乳コーンスープ」
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