昨日のお昼に作った、「カレー」が家族にとても喜ばれたので、載せてみたいと思います。
野菜と厚揚げのカレー
市販のルーを使用しました。
「ハウス ベジタベルカレー」
（動物性原料不使用、中辛）
厚揚げ（オリーブ油で焼いて）、野菜（セロリ、玉ねぎ、新生姜、にんじん、ごぼう、ミックスビーンズ）、トマトの水煮缶半分で作りました。
出来上がりを味見して、少量の塩、醤油で味を整えました。
野菜なら何でも合うと思いますが、「ごぼう」がとくに美味しかったです。
激しくおすすめします。（笑）
ご飯は、白米３合に対し、黒米（合鴨米）大さじ２杯程度を混ぜて炊きました。
こんなところでも、鴨にお世話になっています。
見た目も味も食感も美味しい黒米です。
お弁当にもおすすめです。
今日はお休みで、しかもお昼は一人なので、「何にしようか？」考え中です。
今朝も公園に行きましたが、昨日は確かにいた「コガモ」さんたちの姿が見えなくなっていました。
ついに旅立ったのでしょうね。
昨日の「コガモ」
この方たちはいました。
「カルガモ」は渡らないんですね。
「カルガモ」
仲睦まじいです
近い将来、雛の姿を見ることができるカモしれません。
そう考えると、楽しみで仕方がありません。
ブログに載せられるといいなあ…
それでは、私は一人ランチの準備に取り掛かりたいと思います。
美味しくできたら、また載せてみたいと思います。
それではごきげんよう！