本日は午後から所用で、鹿児島県鹿屋市に行きました。
ドライバーは私です。
カメラマンは夫です。
空っていいものですね。
帰りも、同じ道を運転したのですが、ラジオで森高千里さんの、
「私がオバさんになっても」
が流れて、懐かしさに思わず歌ってしまいました。
この曲がヒットした頃、カラオケでよく歌ったものですが、当時私は２０代中頃。
おばさんにはならないような気がしていましたが、気付けばあっという間に３０年近く時が流れ、立派なおばさんになっていました。
なるものですね。
久しぶりに温かい陽射しのもと、高速道路を運転したら、気分上々になりました。
気分上々、上がる、揚がる、といえば天ぷらですよね。
と、毎週かなり強引なのですが、今週のお弁当を少しご紹介いたします。（く、くるしい…）
豚肉・にんじん・しょうがのかき揚げ
かにかま入り卵焼き
市販の素で作った青菜めし
このかき揚げ、絶品でした。（お肉は、脂身の少ないところでお作りください。）
この日、私はかき揚げのおいしさに目覚めたのでした。
次の日も作りました。
コーン・カニカマ・玉ねぎのかぎ揚げ
ピリ辛こんにゃく
今度はおむすびにしてみました。
かき揚げ天むす
白菜としめじの味噌汁
かき揚げは、かにかま・にんじん・玉ねぎで作りました。
小さく作るのがポイントです。
しばらくは、かき揚げのバリエーションを考えるのを楽しみます。
おいしいのが出来たら、またご紹介したいと思います。
それでは今夜はこの辺で。
みなさまが、気分の上がる三連休をお過ごしになりますように。
さあ、ブログを書き上げたので、お風呂に入ります。