今日の夕飯はこんな感じでした。
「スプラウトにんにく」のてんぷら
キャベツと柚子の浅漬け
大根とがんもどきの煮物
一昨日、所用で出かけた先で、このようなものをいただいていたのです。
「乙村式スプラウトにんにく」というのだそうです。
においが少ないのが特徴だそうです。
「とりあえず『てんぷら』で食べてみて！」
というアドバイスをいただいたので、さっそく作ってみました。
３、４箇所切り込みを入れてから揚げます
揚げたてに軽くお塩をふって、いただきました。
にんにくのホックリ感はそのままに、しかし、えぐみ、辛味は少なく、マイルドな風味でした。
おいしいです！
明日お仕事でも、これなら心置きなく食べられます。
しかし、私はやってしまいました。
夕食が終わろうとしているところに帰宅した長女が、
「お母さん、このにんにく、根っこも食べられるんだよ。
袋にそう書いてあるよ。」
と言いました。
読み返すと、長女の言う通りでした。
無残にも切り離された根っこのてんぷら
根はまだ捨てていなかったので、急きょ揚げました。
根っこのみでも、とてもおいしかったです。
ずべてがおいしいにんにくということがわかりました。
おすすめです！
詳しくはこちらをどうぞ、九州のおいしいものが載っています。
https://fullmai-marche.jp/products/list.php?category_id=13
デザートは、長女の手作りの「チーズタルト」でした。
くやしいですが、文句の付けようもないくらいの出来映えでした。
大切な人のお誕生日にプレゼントをするための試作品ということです。
私が個人的に頼んでも、すぐには作ってくれなかったでしょうね。（笑）
デザートもおいしかったので、夕飯全てが素晴らしいものになりました。
明日も健やかに過ごせそうです。
においも気にしなくて良いですしね。