今夜は、ネットの調子が悪く、こんな時間になってようやく、ブログが書けるようになりました。
あきらめて寝てしまおうか、と考えましたが、やはり書きたかったです。
仕方がないので、調子が良くなるまで、オチョ（ウェストまわりを引き締める体操）２００回と、おばさん足（O脚）を治す体操と、肩こりを治す体操をして、洗面所の鏡の前で、白髪を５本ほど抜いて待っていました。
おかげさまで、2歳ほど若返った気分です。
若返った気分のまま、晩ご飯をご紹介いたします。
朝ご飯ではありません。
れっきとした晩ご飯です。
スーパーで、「門川づくり アジの開き」 4枚入り 税込み２８０円 を見つけて買いました。
「近藤水産」と書いてありました。
宮崎県門川町は、水産加工品で有名な所です。
詳しくはこちらをどうぞ。
https://iju.pref.miyazaki.lg.jp/municipality/kadogawa/
4人分準備したのですが、1人分要らなくなったので、余った開きでこんなのも作ってみました。
「開きのほぐし身・梅肉・大葉・ゴマ」を新米の炊きたてご飯に混ぜ込みました。
そのままでもおいしいですが、おにぎりにしても、熱々のほうじ茶でお茶漬けも良さそうです。
開きも、混ぜご飯も絶品でした。
さすが、「門川づくり」です。
これで若返りに拍車がかかったこと間違いありません。
朝ご飯でも晩ご飯でもどちらでも結構ですので、参考にしていただければ幸いです。
ちなみに、今日のあさこです。
が、日付が変わってしまったので、昨日のあさこになってしまいました。
それでは、おやすみなさい。