土井善晴先生の、
「一汁一菜でよいという提案」（グラッフィク社）
を読みました。
「ご飯、お味噌汁、お漬物」
または
「ご飯、お味噌汁、おかず1品」
で、普段の食事は事足りる。
たくさんのおかずが並ばなくても良し、必ずしも毎回おいしくなくても良し。
ただし、家庭での食事の場は、「作る」・「食べる」以外に、家族の体調の異変に気付いたり、子どもの成長を感じたりなど、重要な情報交換の場となっている。
ごくごく簡単ですが、以上のことが印象に残りました。
私も、お蔭様で、古本屋を経営しながら、3人の子育てを経験することができました。
家族のために料理を作ってきたことは、かけがえのない思い出です。
手抜きすることに罪悪感を感じて、頑張り過ぎて、勝手にイライラしていた頃も今となっては懐かしいです。
でも、土井先生が提案されるように、
「とりあえずご飯と味噌汁があれば良いよね。」
と言う食事のスタイルを形作ることができたら、これからもっと気楽に生きられるような気がします。
あとの1品は、その日の状況に応じて、頑張らなくても頑張ってもどちらでも良いような気がします。
そんなことを書いていましたら、台所から、悲鳴が。
あわてて、駆けつけましたら…
チャーハンを作っていた長女が、中華なべを振ろうとして、ご飯を床にぶちまけておりました。
日々の食事、そんなこともあります。
