本日は再び瓶詰の作成です
以前とは違う方法で瓶詰にしていきます
この前作ったりんごとピクルスの瓶は
High acidといって酸性濃度が高いもので
88度から100度で熱にさらし密封する方法
（Nutrition and Special Dietary Needs, アニメはつよし）
今回はLow acidで酸性濃度が低いもので
116度以上で密封しなければいけません
はい、これもテストに出るから
覚えとくように～
まずは中身を作りましょう
今日の具材はカレーです
今回は４人１組なんで一気にやること減りました
みんなで一気に材料を集め鬼のように切り
鍋にぶち込んで煮込むだけ
この煮込みの時間がわりとかかるので
その間に他の人のお手伝いです
３人だけ瓶詰やのーてみんなのカレー煮込み待ちの
暇つぶしのためのスペシャルご飯を作ってくれてました
出来上がったカレーを瓶に入れ
圧力なべに入れてしっかりふたをして
45分圧力をかけていきます
ではこの待ち時間暇なので
みなさんで作ったご飯でも食べてまったりしましょうか
焼きビーフンやらフライドチキン、
デザートにチョコムースまでありかなり豪華です
まぁちょっと作りすぎたみたいで
シェフ若干キレてたらしいけど
わちゃわちゃお食事タイムを楽しんでいるうちに
カレー瓶の密閉も終わったようです
かなり熱いのでトングを使って慎重にゆっくり取り出し
あとは冷めたら出来上がりです