今日の鮮魚

鰤、真鯛、北海蛸、蛤、平目、赤海鼠、雲子、あん肝、黒毛和牛レバー刺身、鶏白レバー刺身、などです！今回はナマコを青から赤に変えました。

当店のお客さんはやはり青のコリコリ感より、赤の柔らかいほうが合うようですo(^-^)o

さすが味がわかる人ばかりだ！

頑張らねば！