ﾍﾞﾀｰﾎｰﾑの第2回目は、天ぷらと切干大根とラディッシュの和え物と
新じゃがのみそ汁でした。
今回もいっぱぃ学びました！
天ぷらは温度の見分け方とか、上がり具合の感覚がとても
よくわかって、美味しかったです。
きゅうりは、切り方も水気の取り方も・・。
切干大根も煮物のイメージが強かったので、サラダ感覚の
和え物は、歯ごたえも良くて簡単で新しかったﾃﾞｽ☆
早速作りました♪
きゅうりが残ったので、『たたききゅうりのたこキムチ』に
しました。
ﾚｼﾋﾟは胡麻油だったのですが、そこにくめじまのらー油 を・・
ﾋﾟｯﾀﾘでした♪
切り方ひとつで全然違うし、水気をちゃんととってあげることで、
味がちゃんとしみて・・。なるほどーーーがいっぱぃでした。