エスカルゴ

こんにちは。

ご好評頂いているCALMANOワイン紀行

第一弾ボルドーのシャトーマレイユも残り少なくなってきました、、

ワインに合わせての特別メニューもご用意しておりますのでご紹介しますね、
今回はフランスのボルドーということで2品用意しました。
ひとつはエスカルゴです。
カタツムリはちょっと、、と思う方もいると思いますが、なかなかどうして食べてみるとハマる方も少なくありません、
一度チャレンジしてみてください。
そしてもうひとつは鴨とジャガイモのロースト。
こちらは丁寧にローストした鴨の少し癖のある味がボルドーワインとピッタリ合います。
どちらのメニューも期間限定ですので是非今のうちに！！