イタリアでは牛乳のジェラートを
「フィオル・ディ・テッテ(牛乳の華)
」 と呼びます(確かこの呼び名でよかったとおもいますが
)で、野菜と同じように牛乳にも「旬」というものがあります
それが 「
冬」なぜ冬なのか？
理由は乳牛が食べる草の成長が最も高い時期が冬だから
牛は栄養価の高い草を食べる
なので牛乳の味が濃い
ミルクベースがほとんどのジェラートにとって最も
美味しい時期なのです皆様、お持ち帰りもできますからコタツの中でぬくぬくジェラートと洒落込もうじゃあありませんか（笑）
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