ＦＲＡＩＤＡＹＳ ＲＥＤ の竣工
ＴＧＩ ＦＲＡＩＤＡＳＹＳとは世界各国にあるアメリカンレストラン
世界で約900店舗もあるレストランなんです
そのＦＲＩＤＡＹＳの新業態 世界に先駆け第一号店を僕でデザインを
させていただいたのです。
当然 アメリカの本部も気合い満々 アメリカとの調整が何しろ
大変 こんなに大変だとは思ってもなかった。
当然ワタミさんとも打ち合わせするのですが
アメリカ人との調整が大変
日本人との感性の違いも マーケットの違いもあり
デザインを説得するのが大変 当然アメリカの承認も
貰わなければならないしで オープンは決まってるのに
デザインを納得してもらえない
しかも 急遽 アメリカの店舗開発の担当者
がわざわざ 当社の会社までにいきて
デザインを変更してほしい って わざわざ来社・・・・・・・・・・・・・・・・・・
で当然 内容を聞いて 変更かけれる分は変えるのですが
そのアメリカ人の発言を通訳を介すと「今この場でデザインを変更してほしいと」
というか たぶん 「今ここでデザイン考えろ」
みたいなことをいってたと思います
「何いってんだ」 と ぶっちゃけ思ってましたが
朝11時ぐらいから 夜10時ぐらいまで そのＦＲＡＩＤＡＹＳのアメリカの担当者の前で
デッサンを描き これで どう？ ＯＫ！ ＮＯ.....
目の前お客さん相手に 一からデザインをしたのは初めてでした。
もう着工しているのに デザイン変更です。 レイアウトは変えず マテリアルの変更造作の変更と
その場で一からデザイン変更 究極に疲れました。しかも約10時間に及ぶ打ち合わせというか
監禁というか 今この場でデザインを考えて 絵をかけ と これは 監禁でしょ・・・・
でその場で絵をかいて 説明
ほんと絵をかけないなんちゃってデザイナーではなくよかった。
でそんなこんなで 着工しながらデザイン変更
で昨日出来上がったのですが
すごくいい感じ
昨日ワタミさんの社員さんが
「これワタミがやってるいったらみんなびっくりするだろうなぁ」
「海外みたい」
「これ絶対はやるなあぁ」
などなど
うれしい言葉をいただき
確かに
日本にはないデザインになっています
すごく海外ぽい匂いがぷんぷん モダンさもいれ 雑多感もいれ そして活気な空間になってます
でみんな口揃えていうのが
「週末クラブみたいになるんじゃねぇ？ スタンディングで呑んでる人が勝手に踊りだして
みんな踊りそう」
っていってて それを聞いて
僕はそれぐらい活気のある空間を目指していたので
良かったと思います
人がわいわい ガヤガヤできる空間 かそれが今の時代に必要だと思うので
それにしても最初提案した内容から かなり変わりましたが
結果オーライ で もっと いい感じになりました。
海外の匂いがする空間 カッコよく 活気のある 空間 是非 機会があれば言ってください
New American Bistro & Bar 「Friday's Red」渋谷店
渋谷区宇田川町２８ー３
12/19日ＯＰＥＮ
