ランチは弘明寺へ。
お腹空いてて、パワーのあるラーメンを食べたかったので、田上家へ。
ラーメン中のボタンをポチ。現金100円を添えてライスもお願いします。
お好みは、普通で。
先にライス到着。
家系ラーメンにライスをつけるのは定跡です。
ラーメンが来るまで、卓上調味料でデコレーション。
ラーメン到着。
フレッシュなほうれん草の鮮やかな緑が目立ちます。
相変わらずパンチの効いたスープ。
茹で具合がちょうどいいストレート麺、旨い！
チャーシューは幅広が一枚。
このチャーシュー半分と海苔2枚で、ライス一杯は余裕で食べられますよ。
にんにくを乗せて美味しさアップ。
スープは残してごちそうさま。
現時点で、わたしの中での家系ナンバー1店は、ここ田上家です。
新杉田時代の吉村家を彷彿とさせるスープの力強さは他店より抜きんでていると感じます。スープ残すのもったいない^^;
[横浜ラーメン 田上家]
横浜市南区通町3-48
7:00-14:30 売り切れ次第終了 火曜休
https://x.com/tgmy20141008
p.s. 毎日新聞が王将戦の主催を降りたのか...新聞社以外のスポンサーついてくれんかな..DeNAとか。