ちょっと遅めの昼ごはん、というか、ちょっと早めの晩ごはんは、ライトな家系が食べたくなって久しぶりの寺田家へ。
赤ネギラーメンてのは初めて見たな、これにしますか。
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コールは硬めで。
ここは青ネギラーメンが昔から人気ありましたね。麺が見えないほどのネギが乗ってるやつ。
おろしにんにく、豆板醤、刻みしょうがと家系ティピカルな卓上スパイス。
赤ネギラーメン到着。
ん？んん？
なんだこのスープは、昔たべたのと全然違う。
熊本ラーメンのような白濁スープですよ。
前食べたのいつだったけ、、、？このときか。もう10年前にもなるんだ。
この10年の間に、まるで別のラーメンに変身してました、こりゃびっくらこいた。
中太ストレート麺はそのまま。
あっさりした豚骨スープはなかなかいいじゃないですか、年寄りに優しい味です^^;
それとネギにまぶされている辣油との相性がいいです。
チャーシューは2枚。
おろしにんにく投入はお約束。
さくっと食べてごちそうさま。
これ、デフォルトのラーメンもベースのスープ一緒だよね？また食べにきてみよう。
家系ラーメンと呼べるのかわからんけど、なかなか面白いラーメンでした。
[寺田家 本店]
横浜市港南区港南台1-1-36
11:00-24:00 無休
