サンタ リタ 120(シェント べインテ) カルメネール 2015
Santa Rita 120 Carmenere 2015
お国：チリ
葡萄：カルメネール
輸入者：サッポロビール株式会社
販売者：フィットケアマート鍛冶ヶ谷店
価格：1000円くらい
ちょっとアルコール感が強い赤。カルメネールなのに重めです。
この日に釣ったヒラマサで。
3日ほど寝かせてから刺身にしました。
脂の乗りこそ少ないですが、しゃきっとした歯ごたえはヒラマサならでは。
ヒラマサのカマの塩焼き。
マガレイの素揚げもこれで最後。
冷蔵庫で生干しにしておいたのを揚げてます。身がしまりますね。
ヒラマサの空揚げ。
そういえば、昔、新島沖の高瀬で20kg級の大マサが釣れていた時代があったんですが、そこで釣ったヒラマサは刺身では不味いというので、空揚げにして食べさせてもらったことを思い出しました。
ヒラマサの空揚げ、ワラサのような酸味が無くて美味しいですよ。
豆乳豆腐。
白和え。
チーズ。
アスパラとプチトマト。
野菜もとらないかんで、とサラダ。
肉が食べたいなー、と思いながら空けて、ごちそうさま。
