白子炒飯

ショウサイフグの白子で炒飯を作ってみる試み。

白子は脆いので炒飯でガンガン炒めたらボロボロになるかと思いましたが、意外に強くてご飯粒をまとってしっかりとしてます。

面白い食感でいただく白子ですが、これはこれでいけるかも？

teruterubouzさまは白子食べないので、白子炒飯の白子抜き。
というか、ぶつ切のフグがたっぷり入ったフグ炒飯。

こちらはフグとアスパラのオリーブオイル炒め。

白子フグはこれにて完食。シーズン中にもう一度行こうかどうしようか、、