シリングス シラーズ 2015
Shillings Shiraz 2015
お国：オーストラリア
葡萄：シラーズ
輸入者：メルシャン株式会社
販売者：イトーヨーカドー
価格：800円くらい
コスパの高いオーストラリアのシラーズ。
この日に釣ったキンメを煮付けて。
んー、脂の乗りも上々、キンメ美味しい。
BOo船長からのおみやげ、三浦だいこん。
この大根も美味しいですよ、昆布と煮ただけで十分、甘みもあります、やっぱ大根は寒い時期だね！
野菜もとらないかんで、と大根サラダ。
冷蔵庫に賞味期限をひと月以上も過ぎたブリがありました。
表面は硬くなってキャラメルみたいな色になってます、匂いもきつく、かすかなアンモニア臭も。
しかし、チーズの賞味期限なんてあってないようなもの、こんくらいのも美味しいんです。
とろとろー。
これだけでワイン一本空いちゃいますね(^^)
翌日は鍋にしましょうか、と、頭と中骨たっぷりで出汁とり。
大胆にカットして、キンメムツ鍋に。
むつうめー。
焼酎のみながらぱくぱく。
キンメの鍋もサイコーネ。
濃厚な出汁で作った雑炊で満腹なり。
そしてその翌日は、オリーブオイルとガーリックで蒸し焼きに。
これにて完食、また釣りにいかナイト。
