ムートン カデ 赤 2013
Mouton Cadet Roge 2013
お国：フランス
お里：ボルドー
輸入者：エノテカ株式会社
販売者：イトーヨーカドー
価格：1500円くらい
この日に飲んだムートンカデ。
館山湾で釣ったばかりのイトヨリ、ヒラメ、ワニゴチを刺身にしていただきます。
イトヨリは脂が乗ってて旨味たっぷり。
けっこう柔らかい身質です。この魚の刺身はなかなか食べられない。
エンガワトルネードは伸ばしてから醤油につけて食べると絡みが良いです。
なんでわざわざトルネードにするかというと、、、単なる趣味です^^;
野菜もたべないかんで、と豆サラダ。
ブロッコリー。
この日の残りのロックフォール。
ただの焼きベーコンなんですが、魚ばかりの食卓に混じると妙に旨い^^;
たぬき豆腐。
イトヨリ、ヒラメ、ワニゴチのあらをふんだんに使って作った潮汁。
強烈な魚出汁が出ています、締めにぴったり。
さくさくっと空いて、ごちそうさま。
そして翌日はビールで。
２日めの、イトヨリ、ヒラメ、ワニゴチ(イネゴチ)
きっちり締めたシメサバ。
串かつ。
家庭で消費するには、この日くらいの釣果がちょうど良いですね。
