レンツォマージ キャンティ 2013
Renzo Masi Chianti 2013
お国：イタリア
お里：トスカーナ
葡萄：サンジョベーゼ、他
輸入者：株式会社モトックス
販売者：セブンイレブン
価格：1000円ちょっと
1000円クラスのワインではお気に入りの一本。
肴には色素胞点滅しまくりのヤリイカさん。
9月の走りのヤリイカ、大好きなんです。
ワイルドな盛り付けのお刺身。
この身の甘さと歯ごたえのバランスが絶妙なんです。
卵黄につけていただくのも定番。
1990年代半ばくらいのことだったかなー、、、釣りロマンを求めて、というTV番組で、中川有紀ちゃんがこの食べ方をしているのを観て以来、真似してるんです。
イカイタリアン炒め。
赤緑白のトリコロールを使うのがコダワリなんです。
スルメイカの沖干しも炙ってしまうんです。
こんな肴で飲んでると、あっという間に空いてしまうんです。
