北海道ツヴァイゲルト2013
HOKKAIDO Zweigelt 2013
お国：日本
お里：北海道
葡萄：ツヴァイゲルト
生産者：北海道ワイン株式会社
販売者：KYリカー日野店
価格：1280円
辛口のワイン、これはなかなか美味しかった。
北海道ワインは、このときにも飲んでます。
釣りたてマルイカでワインをいただきましょう。
定番のお刺身。
刺身、特にイカは切り方で味が変わります。
マルイカは斜めに包丁を入れるのがわたし好み。
イタリアンなイカ炒め。
マルイカのゲソとムギイカの胴輪切りで。
赤ピーマンがなかったので赤はニンジンで代用したトリコロール。
イカで一番美味しいのがこの部分。
一杯のイカから僅かしか取れない貴重部位です。
びしまさんが名付けたのは「イカのカマ」、的を得た表現です。
イカだけだと寂しいので、こないだカレイ釣りの帰りに買ってきた缶詰を。
このサバはかなり上等ですよ、美味しい。
高かったけど、また買ってもいいなと思う美味しさでした。
[北海道ワイン株式会社]
北海道小樽市朝里川温泉1-130
http://www.hokkaidowine.com/
