小豆島手延そうめん

うちの親が親戚からいただいたそうめんをお裾分けしてくれました。

そうめんといえば手延そうめん、手延そうめんといえば小豆島。

このそうめんが美味しいんですよ、うちでは夏の味覚です。

和紙で束ねられています、これは子供のころからまったく変わらないような。

たっぷりのお湯でさっと茹でていただきます。
冷水をひたひたになるくらいに注いで、角氷を散らします。

今日は暑いです。
teruterubouzさまも首タオルで食べています。

薬味は生姜、大葉、あさつき、白胡麻を好みで。

美味しかったです、ごちそうさま。
まだまだたくさんあるので、しばらく楽しめますね(^^)