ラーメン二郎　相模大野店　/ お茶漬け賄いバージョン

今日は雨模様で釣りに行くのをやめて、ブランチはラーメン。
いや、昨日こんなメルマガが届いて気になってしまって...^^;;

[中略]
明日、久しぶりの《限定メニュー》です。
『お茶漬け賄いバージョン』
汁なし？油そば？まぜそば？そんな感じです。
お茶漬けの粉＋揚げ玉入り冷たい麺です。
ぐちゃぐちゃにかき混ぜて食べてみて下さい。
白い玉子や赤い玉子を入れても美味しいです！
食券は、お茶漬けの時と同じです。
食券を出す時に（見せる時も）「賄いで!」と言って下さい。
食券を差し替えます。
メルマガ限定とさせて頂きます。（内緒で！）
券売機上の「黄色いハンカチ」が目印です！
※ハンカチがなかったら終了です。
３０から４０は、あると思いますので大丈夫でしょう！
以上
よろしくお願い致します。

そんなわけで、朝も早よから相模大野へGo!

着いてびっくり、すでに列の中にはSUEOKAセンセイとあきらさんがいるではあーりませんか^^;。
みなさん好きですねぇ...^^;;

駐輪場の場所が変わったようです。

大ラーメン(750円)、お茶漬け～麺(200円)、味付玉子(100円)のボタンをポチポチポチ。
カウンターに券を出すときに「賄いで」とお願い。

まずは味玉登場。
コール番がきたので、ニンニクヤサイアブラ。

お茶漬け賄いバージョン登場！
丼が２つ重なってでてきます。

まずは、小さい丼にやさいを退避。

やさいを取り除くとこんな感じ。
水で締めた麺に、ミックス魚粉、てんかすを振りかけ、さらにタレと少量のスープが掛かっています。

関内汁なしの冷たい麺バージョン-生玉子-フライドガーリック+魚粉+天かすという感じでしょうか。

こちらが天かす。
ポリポリしていて、冷やしたぬきのような食感を楽しめます。

よく混ぜていただきます。

しかし、この麺量、やたらに多いですよ。
賄いの場合、店主作業は麺上げ、タレスープ投入、コール対応。
助手作業は、水で締める、丼に麺を盛る、魚粉天かす振りかける、という分担でしたが、助手さん、大に麺盛りすぎでは？^^;
まあ、大を頼んだわけだから、多い分には問題ナッシングですが。

では、いただきます、と麺をわしわし。
うん、旨いですね。スモジの水で締めた麺は最高です。
味付けはそれほどくどくなく、するするっと食べられます。