名古屋の妹がこんなのを送ってくれました。
家でもできる、赤から鍋のスープ！(^^)。
赤からは、鍋とせせり焼きのお店。
名古屋に本店があって、各地にチェーン展開。
関東では銀座や六本木に支店があります。
ということを、今回調べて初めて知った^^;。
白菜、ねぎ、もやし(これが珍しい)、豚肉、鳥団子、しらたきを
調達してさっそく作ってみましたよ。
やっぱ鍋には熱燗の日本酒でしょう。
黒剣菱を飲むのは何十年ぶりだろう。
赤から鍋は、字の通りに赤くて辛い鍋^^;。
唐辛子ベースのピリッと辛いスープは、いろんな旨味が合わさって複雑な味わいでした。
締めにはお餅を入れていただき、残ったスープは翌日におじやに。、
美味しかった、ごちそうさま!
