釣り無しサンデーは包丁研ぎです。
この日のBGMはKing Crimson。
左から、東源正久の六寸出刃、築地正本の九寸蛸引、この2本はわしの。
右の2本はteruterubouzさまので、築地正本の牛刀とぺティ。
砥石は、上２つが中砥の青砥、下２つが仕上砥、いずれも合成砥です。
その下の小さいのが、名倉と錆取りゴム。
ここらへんの包丁、砥石がこのところのレギュラー。
研いでるときに誤って刃で仕上砥を削ってしまいました。
なんか研ぎの腕が落ちてるなぁ....^^;。
そろそろ新しい包丁が欲しいです。
