
家系の中では一番のお気に入りの岳家。
散歩がてら寄ってみて、まだ食べたことの無い細麺を注文しました。
上の写真は、ラーメン中、細麺、のり増し。

ふつうの中華麺くらいの径です。ずるずるっとすする快感も○で、これもなかなか良いな。
のり増しにしたら、これでもかっというほどのりが乗ってきました^^;。
麺の半分くらいは、のり巻きでいただきました、ここはのりも美味しい。
スープはいつもより若干ライトな感じ。
これはブレなのか、それとも細麺に合わせて調整しているのか?
いずれにせよ、美味しいラーメンでした。さすが岳家。
[岳家]
横浜市港南区日野9-5-7
http://gaku3.hp.infoseek.co.jp/gakuya.htm
