せたが屋 [品川]品達では限定版、春のヘルシーメニューを出しています。写真はせたが屋の‘とりとネギの塩ラーメン(800円)’。昆布を練りこんだ麺は柔らかで蕎麦のよう。魚出しの効いたスープはコクがあっても全然しつこくない。鳥肉がたっぷりに半熟卵に白髪ネギがのってます。お好みでテーブルの玉ネギも。さすが品達七人衆という上品な味で、美味しゅうございました。これで麺達4軒め、今月内にあと3軒はきついかな…。 http://www.shinatatsu.com/raumen/kaku_kumo.html