長ネギの味噌炊き込みご飯、なすの焼きびたし

作り方

長ネギのみそ炊き込みご飯

長ねぎを1本使います

長ネギの白い部分を焼き目が付くように焼いて

緑の部分は1cmくらいに輪切り

米２合

出汁入り味噌 大さじ2

料理酒 大さじ1

みりん 大さじ1

醤油 小さじ1

水を2合分になるように入れ

味噌が溶けるように混ぜて

長ネギを乗せて炊飯

炊けたら

緑の部分のネギを入れて混ぜ合わせ

10分ほど馴染ませたら完成

なすの焼きびたし

こちらのまま作りました

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