焼きたけのこ、たけのこのお刺身、落し玉子のお吸い物

抜いたばかりの新鮮なタケノコをアク抜きして使いました

作り方

焼きたけのこ

アルミホイルで皿を作り

たけのこの根元の部分を切って

アルミホイルに並べて白だしを振って

トースター250℃で10分焼き

様子を見ながら追加で4分焼きました

焼けたら

つけてみそかけてみそをかけて完成

たけのこのお刺身

先の部分を切って

わさび醤油を添えたら完成

落し玉子のお吸い物

白だしでツユを作り卵を割り落として

好きな卵加減になったら

お椀に入れてネギを入れたら完成