春をいただく。ヤブカンゾウ

数年前から庭で育てているヤブカンゾウ、

今春もたくさん出ている。

食べる場合は、大きくなってからでは硬くなり食べづらいので小さいうちに収穫する。

ヤブカンゾウは、特にクセもなく美味しく食べられる。

それと、花の蕾も美味しいけど。

(高級食材とか？？？) 〆