長助窯の長さん

今日はいつもお世話になっている

書き下ろし館の

西山さんに誘われて

長助窯

ってところに遊びに行きました

「自然体験塾」ってのをされているところで・・・

かなり山奥を想像していたのですが

以外にそうでもなかったけど

相当素敵な場所でした☆

何でも、3年かけて一人で山を切り開き

墨窯を作り

かまどを作り

ﾋﾟｻﾞ窯を作り

露天風呂を作り・・・

しかもそれを作った

長助窯の主

長さんは

かなりユニークな叔父さんで

長助窯を作りだしたのが

還暦過ぎてからだと言うから脱帽です(　 ﾟ ▽ ﾟ ;)

さて、自然体験って何するの？？

と思ってわくわくしてると

長さんの指示で

バームクーヘン作り！！！

何と竹にバームクーヘンの生地を垂らし

炭火にかざし

それを5回ほど繰り返して作るのです☆

これが2人で竹の先と先を持って

あまり垂れないように

回しながらバランスをとって作るのですが・・・

想像以上に難しい

二人の相性が問われます(笑)

で、汗びっしょりになりながら

完成！！！

奥の皿が手作りバームクーヘン

手前はかまどでボイルしたウインナー

相当美味かった☆

そしてそして・・・

休むまもなくﾋﾟｻﾞ作り

とりあえず使用する野菜は全て

自家栽培＆近所のおばあちゃんからの頂き物

生地を作り

自分が思うがままにきざんだ野菜を乗せ

チーズを乗せ

いざかまどへ！！！！

かまどの中は、300度以上あるらしく

たったの3分で出来上がり

この焦げ目も最強においしかった・・・

おいしい以外の言葉が出ないくらい

おいしかった

長助窯・・・

長さん・・・

素敵過ぎです・・・・

僕、弟子になりました(笑)

でも、本気で

涙が出るくらい嬉しかった☆

将来の夢に

大きく近づいた

今日の出逢いでした☆