レストランやコンビニ、企業のメニュー開発をしてらっしゃる知り合いが絶賛していたトマトをお取り寄せしました。
高知県のakf久保農園さんの「アスリートトマト」です。
水をあまりあげずに、過酷な状況で育てるため、中玉トマトがプチトマトサイズになるそうです。
旨味がぎゅっと濃縮されていて、パワフル。
収穫量も少ないらしく、今回ご縁を頂いて購入できて嬉しい。
トマト好きの娘たちが喜んで食べています。
Linardieが「緑のトマトなのにまずくない！めっちゃ美味しい〜！！」と感動していました。
夏トマトは今年初の試みだったそうです。
季節によって味わいも変わるらしく、他のシーズンも楽しみです。