アヒポケ風丼

ハワイ料理と言えばアヒポケが好き。

年末も何度か食べました。

これ、自分でも簡単に作れるな、と思ってこの頃良く作っています。

自分流にアレンジして、マグロとアボカドをごま油、みりん、醤油で漬けて、パクチーをかける。

特にトレーニングをして帰って来た時など無性に食べたくなるの。

気分でラー油を少し混ぜたり。

娘たちも最近アボカドが美味しいというので、みんなでもりもり食べています。