私、チーズケーキだけは昔から好きなんです。
中学生の頃お菓子作りに凝って色々レシピを集めた中に、私好みの濃厚で考えるだけでもよだれが出るチーズケーキがあったのです。でもどんなにケーキを作っても家族は全然食べないので、いつの間にかお菓子を作ることもなくなりレシピをまとめていたバインダーも消えました。幻のチーズケーキレシピよ、いずこへ…
時々食べたくなって「濃厚」がキーワードのレシピを探しては作ってみるのですけど、全く違う。
先日久しぶりにチーズケーキの気分になったので焼いてみました。
しかしいざ作る段階になって生クリームを買い忘れたことに気がついた！
しまった…
でももう出かけられない。
仕方がないのでヨーグルトをいれてみた。
私はこの小岩井のヨーグルトしか買わないの。
他は美味しくないから。
近くのスーパーで、通常280円くらいなのに、週の前半はセールしていて180円代。めちゃくちやお安い。まとめて買って朝スムージーにしたりしている。
で焼き上がり→一晩置いた状態。
どうかなぁ～。
うーん。
やはり私の求める味ではない。残念。
ていうか全然濃厚じゃないわ。
生クリームだけの問題じゃないわ。
リベンジしなくちゃだわ。