久しぶりにリ・カーリカです！
さんまのコンフィはまさかのまるごと一本乗ってきました。
一瞬塩焼きかと思わせるプレゼンテーション。
大根おろしは白バルサミコ風味です。
骨まで軟らかくて美味しかったです。
そして「芝浦」などの焼き肉屋さんで有名な肉の藤枝の和牛。
さんまのコンフィはまさかのまるごと一本乗ってきました。
一瞬塩焼きかと思わせるプレゼンテーション。
大根おろしは白バルサミコ風味です。
骨まで軟らかくて美味しかったです。
そして「芝浦」などの焼き肉屋さんで有名な肉の藤枝の和牛。
1ケ月ほど吊るしてもらっているそうです。
あえてメニューには書かれていないけれど、いわゆる熟成肉というやつです。
やっぱりお肉大好き
