大好物のカレーうどん。
子供の頃から、良く食べてました。
先日、友達からカレーにカボチャをすって入れているという話を聞いて、早速私も挑戦。
材料は豚肉、茄子、シメジ、タマネギ。
カボチャのパスタを作った時のペーストの残りを、さらに牛乳でのばしてポタージュにしたものの残り。
そしてはちみつ。
これが甘くて美味しいの！！
カレーが美味しいと思ったのは産まれて初めてかも。
（注：カレーうどんは大好きなんだけど、カレーライスはそんなに好きじゃない）
翌日、そのカレーを元にカレーうどんにした。
ああ、幸せ～
