以前ブログに書いたグリーンスムージーの材料についてもう少し細かく説明します。
材料は、バナナ１本、キウイ１個、緑の野菜。野菜はパセリ、ブロッコリー、ホウレンソウ、小松菜等々(ミキサーに入りきれないなら2種類でも）
それに、無調整豆乳、オリゴ糖です。
バナナは長めよりも短めがいいかと思います。もし長い場合は半分～３分の２ほどを使用し、残りは冷蔵庫に入れずにそのまま食べてください。果物は新鮮さが命ですからね。
緑の野菜はブロッコリーなら大き目のもの１房です。以前「ホンマでっかＴＶ」で言っていたのですが、ブロッコリーは癌を予防するだけではなく、体内の癌細胞を殺すという役割も果たすそうです。
しかし、それは火を通したものではなく生ですりつぶしたもの限定だとか。そういう意味ではグリーンスムージーは最適です。ただし、つぶつぶ感は残りますので、それが苦手なら長めに撹拌するのがいいと思います。
無調整豆乳は、約１５０mlです。もっとさらさらにしたいのであれば少し増やしてもいいかもしれません。オリゴ糖は大さじ１～２くらい。これもお好みに合わせてください。
上記の材料の他に、粉末青汁小さじ１と抹茶（粉）を小さじ１入れているそうです。特に抹茶はオススメらしく、茶葉の成分を余すところなく摂り入れられるから身体にいいのだとか。
それと最後にアドバイス！！
夏場、冷たいスムージーを飲みたい人は前日にバナナをカットして凍らせておくといいそうです。氷を入れると味が薄くなりますが、バナナ自体を凍らせているので、味に変化はありません。くれぐれも細かくカットしてださいね。翌朝カチカチのバナナを刻むのはかなり大変ですよ。
ちなみに、うちの姉はパセリを買っても使い切る頃にはシナシナになるので、最近ベランダでパセリを育てているそうです。この話も聞いて、近々ブログに載せますね。